「生わらび餅へのこだわり世界一」

菓匠六雁の生わらび餅の「生」とは
1. 鮮度
お客様からご注文をいただいてから、職人が丁寧に作り、梱包し、瞬間冷凍にして配送いたします。届いた商品を冷蔵庫で一晩解凍すると、翌日には出来立てほやほやの生わらび餅をお楽しみいただけます。

2. 食感
生のとろ〜りとした生わらび餅独特のプルプル食感を、ご自宅でそのままお楽しみいただけます。

3. 職人による丁寧な攪拌技術（かくはん）
生の食感を出すために、その日の温度や湿度などによって攪拌の加減を調整しています。また攪拌時間も最低でも40分以上かけ、「なめらかさ」や「舌触り」を追求しています。

蜜や餡なども徹底的にこだわり菓匠六雁の生わらび餅に合うように厳選して作っております。

和三盆糖生わらび餅
和三盆糖生わらび餅は、希少性の高い高級本わらび粉を使用しています。砂糖には最高級として知られる和三盆を採用し、職人が独自の製法で丁寧に仕上げています。この最上級の生わらび餅は、上品な甘さととろけるような食感が絶妙に調和し、繊細な味わいを生み出しています。ぜひ一度、この贅沢な一品をお楽しみください。

沖縄黒糖生わらび餅
沖縄黒糖生わらび餅は、高級本わらび粉を使用した滑らかな舌触りと上品な風味が特徴です。沖縄黒糖の深みのある甘さと、生わらび餅の「ぷるぷる、もちもち」とした食感が絶妙に調和しています。弊社独自の配合により、噛むほどに豊かな風味と食感が広がる逸品となっています。この贅沢な味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。

和三盆糖　
和三盆糖は、口に入れるとすっと溶け、まろやかな甘みが広がります。その独特の風味は、生わらび餅の繊細な味わいを引き立てます。京きな粉と沖縄黒糖蜜との贅沢なコラボレーションをぜひお楽しみください。豊富な栄養素として、ミネラル、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミン、鉄分などが含まれています。

沖縄黒糖蜜
沖縄黒糖蜜の特徴は、その深い色と濃厚な風味にあります。口に含むと、コクのある甘さとともに、ほのかな苦みや酸味、そして独特の香りが広がります。豊富な栄養素として、ミネラル、ビタミン、ポリフェノール、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などが含まれています。

京きな粉
京きな粉は、京都で作られるきな粉の中でも特に品質にこだわった逸品です。大豆本来の甘みと香ばしさが際立ち、口に入れた瞬間に広がる豊かな味わいは格別です。栄養面でも優れており、大豆イソフラボン、たんぱく質、食物繊維、カルシウム、鉄分などを豊富に含んでいます。

北海道産粒あん
北海道産粒あんは、北海道産小豆の豊かな風味が特徴です。上品な甘さとコクがあり、小豆の粒がしっかりと残った、ほくほくとした食感が楽しめます。栄養面でも優れており、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、炭水化物、ミネラル、ポリフェノール、サポニンなどの栄養素を豊富に含んでいます。

濃厚黒胡麻あん
黒ゴマは、古くから健康食品として重宝されてきた食材です。私たちの体に嬉しい様々な栄養素や効果が豊富に含まれています。具体的には、タンパク質、脂質（特に不飽和脂肪酸）、食物繊維、ゴマリグナン、アントシアニン、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれており、栄養価の高い食材として知られています。

濃厚いちご紅ほっぺ蜜
紅ほっぺは、甘味と酸味のバランスが良く、香りも豊かな苺です。その可愛らしい名前は、果皮の美しい紅色と、「ほっぺたが落ちるほど」のコクのある美味しさに由来しています。栄養面でも優れており、ビタミンC、食物繊維、葉酸、アントシアニン、カリウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。

濃厚京都宇治抹茶蜜
濃厚宇治抹茶蜜は、京都府宇治市産の高級抹茶を贅沢に使用した逸品です。芳醇な香りとほろ苦さが特徴で、その高い栄養価も魅力のひとつ。カテキン、テアニン、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、豊富な栄養素を含んでいます。
濃厚京都宇治ほうじ茶蜜 濃厚宇治ほうじ茶蜜は、宇治ほうじ茶の香ばしい香りとほろ苦さが特徴です。上品な甘さの蜜は、生わらび餅との相性が抜群です。豊富な栄養素として、カテキン、テアニン、ビタミン、ミネラル、食物繊維などを含んでいます。